低カロリー食品の世界市場分析レポート：種類別（ステビア、アスパルテーム、シクラメート、青の多）、用途別

市場概要

世界の低カロリー食品市場は2022年に百万米ドルに達し、2030年には百万米ドルに達することで有利な成長を目撃すると予測されています。予測期間中（2024-2031年）の年平均成長率は6.8%。

カロリーが40未満の食品は低カロリー食品と見なされます。カロリーの低い製品には、炭水化物、タンパク質、脂肪などの栄養に加えて、高強度甘味料、脂肪代替物、ポリデキストロースのような増量剤のような成分が含まれています。低カロリー食品が提供する、減量、糖尿病の管理、肥満に伴うリスクの軽減といったさまざまな健康的・心理的利点は、消費者の間で人気が高まる上で重要な役割を果たすと予想されます。また、低カロリー食品の技術革新の増加も、予測期間中の市場成長を後押ししています。

低カロリー食品市場のダイナミクスと動向
健康上の利点に関する消費者の意識の高まり

低カロリー食品は体重減少に効果的 平均的な男性が健康的な体重を維持するには1日当たり約2,500キロカロリーが必要ですが、平均的な女性が同じように維持するには1日当たり最大2,000キロカロリーが必要です。低カロリー食は、1日の消費カロリーを少なくすることで、消費カロリーよりも消費カロリーが多くなり、体重が減りやすくなります。また、血糖値の改善にも役立ちます。血糖値は糖尿病や心臓病のリスクを高めるため、健康的な範囲内に保つことが重要です。低カロリーでバランスのとれた食品には、体の機能を正常に保つために必要なビタミンやミネラルが頻繁に含まれています。こうした健康上の利点が、低カロリー食品市場の成長を後押ししています。

世界的な肥満人口の増加が低カロリー食品の需要を後押し

肥満は早死にの主な原因のひとつ。健康への影響はいずれも肥満が直接の原因ではありませんが、肥満になる可能性は高まります。世界保健機関（WHO）の報告によると、1975年から2016年の間に、肥満の頻度は世界全体で約3倍に増加しました。かつては先進国の問題と考えられていた肥満の有病率は、中低所得国でも変化しています。長年、肥満は先進国の大きな問題でしたが、近年、発展途上国でも問題として浮上しています。糖分や脂肪分の多い高密度食品の摂取が肥満の主な原因です。糖尿病、心血管疾患、がん、関節の問題はすべて肥満が原因です。糖分や脂肪分の少ない低カロリー食品を摂取することで、肥満を回避することができます。

低カロリー食品市場のセグメント分析
世界の低カロリー食品市場は、タイプ、用途、地域によって区分されます。

食品・飲料セグメントにおける低カロリー食品需要の増加

ヘルシーで低カロリーな食品に対する消費者の需要が増加しているため、食品・飲料セグメントが最大の市場シェアを占めています。低カロリー食品への需要の高まりは、世界的な肥満の増加につながっています。同市場の主要企業は新製品の発売と事業拡大に注力しています。例えば、2022年6月、Get-A-Wheyはヘルシーなアイスキャンディを市場に投入しました。これらのアイスポップは5つのフレーバーがあります。スイカ、オレンジ、グアバチリなど3種類のフルーツ味と、2種類のノンフルーツ味があります。

出典 DataM Intelligence分析（2023年）

低カロリー食品市場の地理的シェア
アジア太平洋地域における大手企業の存在感と健康志向の高まり

低カロリー食品の消費に関する消費者の健康意識の高まりにより、アジア太平洋地域が他地域の中で最も高いシェアを占めています。中国とインドは、可処分所得の増加と肥満人口の増加により、同地域の主要なシェア保有国となっています。インドにおける食品・飲料産業の急速な拡大も、予測期間中の低カロリー食品市場の成長を促進すると予想されます。さらに、同地域における低カロリー食品の生産を促進するための政府の取り組みが増加していることも、同地域の市場成長を後押ししています。

主要企業

世界の主要企業には、PepsiCo、The Coca-Cola Company、Bernard Food Industries、Danone S.A.、Nestle、ADM、Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.、Cargill, Incorporated、DSM、DuPontなどがあります。

主な動向

2020年8月26日、DaburとTetrapakが提携し、低カロリージュースを発売。DaburはReal Activeというブランド名で低カロリー食品を発売。この製品レンジは近代的な貿易とeコマース・プラットフォームを通じて小売。
2022年2月7日、ネスレヘルスサイエンスはプロノカルを買収。この買収は、同社の体重管理ポートフォリオを強化するのに役立ちます。PronoKalは、医学的管理の下、個別に調整された完全な減量プログラムです。ケトジェニックダイエット、運動、栄養・生活習慣のコーチによる支援、応用ゲノム学が含まれます。
2022年2月28日、ブルックリン・クリーマリーは低カロリーでビーガンのチョコバーを発売。新発売のチョコバーは、ソーホーベリー味とチョコホリック味の2種類。この低カロリー・アイスクリーム・バーは、1個あたり89〜99キロカロリーで、砂糖、保存料、人工甘味料、着色料は一切不使用。さらに、脂肪分は他の高級アイスクリームより60％少ない。

【目次】

1. 調査方法と調査範囲
   1. 調査方法
   2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
   1. タイプ別スニペット
   2. 用途別スニペット
   3. 地域別スニペット
4. ダイナミクス
   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. XX
         2. XX
      2. 阻害要因
         1. XX
         2. XX
      3. 機会
         1. XX
      4. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の分析
      1. COVID-19以前のシナリオ
      2. 現在のCOVID-19シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

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