ヒレのある魚の世界市場は、食品・飲料業界の大幅な拡大に伴い、2033年までCAGR3.67%を記録する見込み

市場規模

世界のヒレのある魚市場規模は2024年に2016億米ドルに達しました。IMARC Groupは、今後、2033年までに市場規模が2788億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は3.67%になると予測しています。

ヒレのある魚とは、軟骨魚類の一種で、体から骨のような棘や鱗が突き出ているのが特徴です。 リン、カルシウム、鉄、亜鉛、ヨウ素、マグネシウム、カリウムなどのミネラルを豊富に含んでいます。 鯛、鮭、マグロ、サバヒー、シイラ、スズキ、ナマズ、ハタ、ティラピア、スズキなどが一般的な硬骨魚類です。これらの魚を定期的に摂取することで、心臓血管の健康、脳機能、視力、皮膚の改善、甲状腺への酸化ストレスの予防、損傷した組織の修復が期待できます。 これらの魚は、汽水、海水、淡水の3種類の環境で養殖されています。 生産には、給餌、定期的な魚の補充、水生生物の保護も含まれます。

ヒレのある魚市場の動向：
世界的な食品・飲料（F&B）業界の著しい成長が市場に明るい見通しをもたらしています。 鱗魚は、サンドイッチ、米料理、パスタなど、さまざまな料理の材料として広く使用されており、塩漬けニシン、サーモン、イクラなどにも使用されています。 これに伴い、健康志向の高まりと、一般の人々の間で高タンパク食品への需要が高まっていることが市場の成長を後押ししています。これとは別に、漁業や水産養殖の複雑さや労力を軽減する漁業機器の様々な技術革新が市場成長の原動力となっています。さらに、労働人口の増加、多忙なスケジュール、多忙なライフスタイルにより、サーモン、マグロ、マイワシ、サバが調理済み食品（RTE）として広く採用されていることも、市場成長に好影響を与えています。その他の要因として、シーフード料理の需要の高まり、消費者の支出能力の向上、養殖業を支援するさまざまな政府主導の取り組みの実施などが、市場の成長を後押しすると予測されています。

主な市場区分：
IMARCグループは、世界のヒレのある魚市場レポートの各サブセグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、魚の種類、環境、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

魚の種類別内訳：

熱帯魚
シイラ
フエダイ
ハタ
サケ
ティラピア
ティラピア
ナマズ
シーバス
その他

環境別内訳：

淡水
海水
汽水

流通チャネル別内訳：

スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンラインストア
その他

地域別内訳：

北米
米国
カナダ
アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
ロシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ

競合状況

本レポートでは、世界のヒレのある魚市場における競合状況の包括的分析も提供しています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供しています。対象企業には以下が含まれます。

Blue Ridge Aquaculture Inc.
Cermaq Group AS (Mitsubishi Corporation)
Eastern Fish Company
Leroy Seafood Group ASA (Austevoll Seafood ASA)
Mowi ASA
P/F Bakkafrost
Stehr Group Pty Ltd.
Tassal Group Limited
Thai Union Group PCL
Wanchese Fish Company (Cooke Inc.)

これは一部の企業のみを記載したものであり、全リストはレポートに記載されています。

【目次】

1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウン・アプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界動向
5 世界のヒレのある魚市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 魚の種類別市場内訳
6.1 熱帯魚
6.1.1 市場動向
6.1.2 主要セグメント
6.1.2.1 ポンパーノ
6.1.2.2 フエダイ
6.1.2.3 ハタ
6.1.2.4 サーモン
6.1.2.5 サバヒー
6.1.2.6 マグロ
6.1.2.7 ティラピア
6.1.2.8 ナマズ
6.1.2.9 スズキ
6.1.2.10 その他
6.1.3 市場予測
6.2 その他
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 環境別の市場規模
7.1 淡水
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 海水
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 汽水
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測

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