市場概要
世界の無菌処理市場規模は2022年に833億5000万米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、同市場が2023年から2028年にかけて5.85%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに1,183億7,000万米ドルに達すると予測している。大衆の間で環境維持に対する意識が高まっていること、持続可能な実践の人気の高まりによる環境に優しい代替品への志向が高まっていること、世界中で菜食主義や植物ベースの食生活が台頭していることなどが、市場を推進している主な要因の一部である。
無菌処理は、製品が微生物によって汚染されないことを保証するために、主に食品および医薬品産業で使用される滅菌技術である。無菌環境または無菌条件下で製品を加工・包装することで、製品の腐敗リスクを大幅に低減し、賞味期限を延長する。このプロセスには、超高温（UHT）処理などの熱処理や、高圧処理やパルス光などの非熱処理があり、製品の品質を損なうことなく有害な細菌や酵素を不活性化する。殺菌後、製品は殺菌容器に密封される。従来の方法と比べ、この処理方法は非常に効率的で費用対効果が高く、冷蔵を必要とせず、安全で保存可能な製品を提供することができる。
環境の持続可能性に対する意識の高まりは、アセプティック加工業界にとって大きな原動力となっている。従来の滅菌法に比べてエネルギーと水の消費量が少なくて済むため、より環境に優しい選択肢となっている。さらに、無菌処理された製品は賞味期限が延びるため冷蔵の必要性が減り、エネルギー消費の減少につながる。消費者や規制機関がより持続可能な慣行を推進し続ける中、企業はより環境に優しい選択肢へとシフトしている。これとともに、新興市場における中流階級の人口増加も、市場全体の大きな推進要因となっている。冷蔵の必要なくこうした食品を生産できるため、コールドチェーン物流があまり発達していない地域に適している。これとは別に、菜食主義や植物ベースの食生活の傾向の高まりも業界の成長に寄与している。植物由来のミルクや乳製品の代替品、ジュース、ピューレ、ソースは、これらの製品が熱に敏感で、保存料を添加せずに保存期間を延長する必要があるため、無菌技術を用いて製造・包装されることが増えている。これがさらに市場に貢献している。
無菌加工市場の動向/推進要因：
コンビニエンス食品の需要増加
アセプティック加工業界は、世界中でコンビニエンス食品の需要が高まっていることから、大きな成長を遂げている。これに伴い、消費者は栄養価が高く、品質が高く、便利で使いやすく、保存期間が長い食品を求めるようになっている。保存料を使用せずに食品を保存できるため、栄養価を保持しながら賞味期限を延ばすことができる。これは、栄養価を犠牲にすることなく、日持ちのする、すぐに食べられる、あるいは簡単に調理できる食事の利便性を求める、今日の多忙な消費者の要求に応えるものである。この傾向は、多忙なライフスタイルが蔓延している都市部や、新鮮な農産物を入手しにくい地域で特に顕著である。無菌加工食品の利点に対する消費者の認識が高まり続けるにつれて需要も増加し、市場を大きく支えることになる。
厳しい食品安全規制の実施
食品の安全性は世界的に最重要事項となっており、各国政府は食品の安全性と品質を確保するためにますます厳しい規制を実施している。無菌処理は、食品や飲料に有害な微生物やその他の汚染物質が含まれていないことを保証する上で重要な役割を果たしており、これは規制遵守基準に沿ったものである。その結果、厳しい食品安全基準を満たすための効率的なソリューションをメーカーが求めるようになり、この業界は成長を遂げている。加えて、現在進行中のCOVID-19パンデミックは、衛生的な食品製造方法の必要性をさらに浮き彫りにしている。清潔さ、安全性、規制遵守へのこのような焦点は、数々の最新技術の革新と採用を後押しし続け、業界の将来の成長における重要な原動力となっている。
絶え間ない技術の進歩と革新
無菌処理業界の主な原動力の一つは、技術の継続的な進歩と継続的な革新である。こうした新たな技術革新は、業界のプロセスの合理化と改善に役立ち、効率を高め、人為的ミスを最小限に抑え、結果として製品の品質を向上させる。例えば、ロボットシステムと人工知能の開発と採用は、より正確で効率的、かつ高速な加工と包装を可能にした。これらの技術はまた、汚染の可能性を大幅に減らし、より安全で高品質な最終製品につながっている。これと相まって、自動化の台頭は、リアルタイムの監視機能を提供し、加工システム全体の効果的な追跡と制御を助け、ダウンタイムの削減、生産率の向上、廃棄物の最小化につながるという点でも重要な役割を果たしてきた。さらに、高温短時間（HTST）や超高温（UHT）処理などの処理技術の進歩は、製品の栄養価や有機的特性を保持する能力を企業に提供し、消費者の受け入れを後押ししている。
アセプティック加工業界のセグメンテーション
IMARC Groupは、アセプティック処理の世界市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、包装タイプ、材料、最終用途産業に基づいて市場を分類しています。
包装タイプ別内訳
カートン
ボトルと缶
袋とパウチ
バイアルとアンプル
プレフィルドシリンジ
その他
ボトルと缶が市場を独占
本レポートでは、包装タイプ別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、カートン、ボトルと缶、バッグとパウチ、バイアルとアンプル、プレフィルドシリンジ、その他が含まれる。報告書によると、ボトルと缶が最大のセグメントを占めている。
飲料、医薬品、パーソナルケアなど様々な業界でボトルと缶が親しまれ、広く使用されていることが市場需要に寄与している。消費者は、これらの包装タイプに関連する利便性と使いやすさに慣れている。これと相まって、ボトルや缶は優れた製品保護を提供し、無菌製品の品質、風味、完全性の維持を保証する。ボトルや缶の気密シールとバリア特性は、汚染を防ぎ、賞味期限を延ばすのに役立つ。さらに、電子商取引やオンライン小売の台頭は、ボトルや缶の需要を押し上げている。ボトルや缶は耐久性があり、簡単に積み重ねることができるため、輸送や取り扱いに適しているからだ。
逆に、袋やパウチが提供する利便性と携帯性により、飲料、スープ、ソース、乳製品を含む幅広い無菌製品の包装に人気のある選択肢となっている。これらの包装材料は軽量であるため、輸送コストも削減でき、サプライチェーンの効率も向上する。さらに、オン・ザ・ゴー消費とシングルサーブ製品の需要の増加が、無菌加工業界におけるバッグとパウチの成長を後押ししている。これらの包装タイプは、消費者に使いやすさとポーションコントロールを提供する。
素材別内訳
紙と板紙
プラスチック
金属
ガラスと木
プラスチックが市場で最大のシェアを占める
本レポートでは、素材に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、紙・板紙、プラスチック、金属、ガラス・木材が含まれる。 報告書によると、プラスチックが最大の市場シェアを占めている。
アセプティック加工業界は、プラスチック素材への需要の高まりによって牽引されている。プラスチック材料は優れたバリア特性を提供し、無菌製品の無菌性を維持する上で極めて重要である。ボトル、パウチ、カートンなどのプラスチック包装は、微生物の侵入を効果的に防ぎ、製品の完全性を維持することができる。これとともに、プラスチック素材は形状、サイズ、デザインオプションの面で汎用性を提供し、カスタマイズされたパッケージングソリューションを可能にする。この柔軟性により、メーカーは様々な製品の種類やサイズに対応することができ、生産者と消費者双方の利便性を高めることができる。さらに、プラスチック素材は軽量で耐久性があり、費用対効果に優れているため、用途として好まれる。
これとは反対に、紙・板紙素材は、いくつかの理由から無菌加工業界における重要な市場牽引役として台頭してきた。さらに、持続可能性と環境に優しいパッケージング・ソリューションが重視されるようになっている。紙・板紙素材は再生可能、リサイクル可能、生分解性であり、環境意識の高い消費者やメーカーにとって非常に魅力的な選択肢となっている。このことは、市場における持続可能な代替包装に対する需要の高まりと一致している。これとは別に、紙と板紙は、特に食品・飲料分野では、製品に自然で健全なイメージを与える。これらは信頼感と信憑性を呼び起こし、製品の品質と完全性を維持することが最も重要な無菌包装用途に理想的である。さらに、紙と板紙の製造技術の進歩によりバリア性が向上し、無菌製品の無菌性と保存期間の延長が保証されている。
最終用途産業別内訳
飲料
食品
医薬品
化粧品
医薬品が市場を独占
本レポートでは、最終用途産業別に市場を詳細に分類・分析している。これには飲料、食品、医薬品、化粧品が含まれる。報告書によると、医薬品が最大のセグメントを占めている。
医薬品の最終用途産業は、市場の需要を促進する上で重要な役割を果たしている。医薬品分野の厳しい規制と品質基準では、医薬品の安全性と有効性を確保するために無菌処理の使用が義務付けられている。この方法は、無菌ろ過、滅菌、無菌充填を利用し、医薬品の無菌性と完全性を維持し、汚染を防ぎ、患者の安全を確保するのに役立つ。これとともに、慢性疾患の有病率の増加、世界人口の増加、発展途上国における医療インフラの整備が、医薬品産業の拡大に寄与している。
逆に、防腐剤や添加物を使用しないナチュラル・オーガニック化粧品への需要の高まりも市場に影響を与えている。防腐剤を含まない製剤の製造が可能になり、これらの製品の安全性と有効性が確保される。さらに、便利で旅行にも便利なパッケージングに対する消費者の嗜好が、化粧品業界における無菌パッケージング・ソリューションの需要増加につながっている。単回投与アンプル、エアレスポンプ、スプレーなどの無菌包装は、製剤の完全性を保ちながら衛生的で正確な製品分注を提供する。
地域別内訳
北米
アメリカ
カナダ
欧州
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
その他
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ
アジア太平洋地域が明確な優位性を示し、アセプティック・プロセシング市場の最大シェアを占める
本レポートでは、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的な分析を行っている。
アジア太平洋地域は、人口が急増し、可処分所得が増加し、消費者の嗜好が変化しているため、業界の重要な市場牽引役となっている。このため、食品・飲料、医薬品、化粧品など幅広い無菌製品に対する需要が高まっている。さらに、同地域では食品の安全性、品質、保存期間の延長に対する意識が高まり、重視されている。
加えて、技術や製造工程の進歩、インフラへの投資により、同地域の無菌処理システムの能力と効率は向上している。さらに、国内外の主要市場プレイヤーの存在が、アジア太平洋地域における業界の成長に寄与している。
一方、欧州は、食品安全や医薬品に関する厳しい規制や高品質の規格があるため、この分野ではさらに拡大すると推定される。無菌処理は、製品の無菌性と完全性を維持することでこれらの規制への準拠を保証し、厳しい品質要件を満たす。これとは別に、欧州の製薬業界は研究開発に力を入れており、定評がある。無菌処理は、無菌医薬品、ワクチン、生物製剤の製造において重要な役割を果たしており、高品質で安全な医薬品への需要を満たしている。
競争環境
世界の無菌加工市場は、技術の強化、製品品質の向上、革新的なソリューションの開発のための研究開発投資の増加により、大きな成長を遂げている。企業は、食品・飲料、医薬品、化粧品などの業界の進化するニーズに対応するため、滅菌方法の最適化、新しい包装材料の開発、設備の効率化を進めている。 これに伴い、無菌処理企業は多様な市場要件に対応するため、幅広い無菌製品を提供することで製品ポートフォリオの拡大に努めている。包装オプション、機器構成、処方開発など、さまざまな業界向けにカスタマイズされたソリューションを開発している。さらに、補完的な専門知識を活用し、提供する製品を強化するためのアセプティック加工企業間の提携が急増しており、市場にプラスの影響を与えている。これには、革新的なソリューションを開発し市場での地位を強化するための包装材料サプライヤー、機器メーカー、研究機関との提携が含まれる。さらに、環境に優しい包装材料の開発、加工時のエネルギー消費の削減、環境への影響を最小限に抑えるためのリサイクルプログラムの実施が、市場に貢献している。
本レポートでは、世界の無菌処理市場における競争環境を包括的に分析している。主要企業の詳細プロフィールも掲載している。同市場の主要企業には以下のようなものがある：
Amcor plc
ベクトン・ディッキンソン・アンド・カンパニー
デュポン
GEAグループ・アクチエンゲゼルシャフト
グレートビュー・アセプティック・パッケージング社
IMA – Industria Macchine Automatiche S.p.A.
JBT株式会社
ショットAG
SIG Combibloc Group AG
テトラ・ラバル・インターナショナルS.A.
【目次】
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データエンドユーザー
2.3.1 一次エンドユーザー
2.3.2 二次エンドユーザー
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブサマリー
4 世界の無菌処理市場 – はじめに
4.1 概要
4.2 市場ダイナミクス
4.3 業界動向
4.4 競合他社の動向
5 アセプティック・プロセシングの世界市場展望
5.1 歴史的・現在の市場動向（2017年〜2022年）
5.2 市場予測（2023年～2028年）
6 アセプティック・プロセシングの世界市場：包装タイプ別内訳
6.1 カートン
6.1.1 概要
6.1.2 歴史的および現在の市場動向（2017年～2022年）
6.1.3 市場セグメンテーション
6.1.4 市場予測（2023年〜2028年）
6.2 ボトル・缶
6.2.1 概要
6.2.2 歴史的・現在の市場動向（2017年〜2022年）
6.2.3 市場セグメンテーション
6.2.4 市場予測（2023年〜2028年）
6.3 袋・パウチ
6.3.1 概要
6.3.2 歴史的および現在の市場動向（2017年〜2022年）
6.3.3 市場セグメンテーション
6.3.4 市場予測（2023年〜2028年）
6.4 バイアル・アンプル
6.4.1 概要
6.4.2 過去と現在の市場動向（2017〜2022年）
6.4.3 市場セグメンテーション
6.4.4 市場予測（2023年〜2028年）
6.5 プレフィルドシリンジ
6.5.1 概要
6.5.2 過去と現在の市場動向（2017〜2022年）
6.5.3 市場セグメンテーション
6.5.4 市場予測（2023年〜2028年）
6.6 その他
6.6.1 歴史的・現在の市場動向（2017〜2022年）
6.6.2 市場予測（2023年〜2028年）
6.7 包装タイプ別の魅力的な投資提案
7 世界の無菌処理市場-素材別内訳
7.1 紙と板紙
7.1.1 概要
7.1.2 歴史的および現在の市場動向（2017年～2022年）
7.1.3 市場セグメンテーション
7.1.4 市場予測（2023年〜2028年）
7.2 プラスチック
7.2.1 概要
7.2.2 歴史的・現在の市場動向（2017〜2022年）
7.2.3 市場セグメント
7.2.4 市場予測（2023年～2028年）
7.3 プラスチック
7.3.1 概要
7.3.2 過去と現在の市場動向（2017〜2022年）
7.3.3 市場セグメント
7.3.4 市場予測（2023年～2028年）
7.4 プラスチック
7.4.1 概要
7.4.2 歴史的・現在の市場動向（2017年〜2022年）
7.4.3 市場セグメント
7.4.4 市場予測（2023年～2028年）
7.5 材料別の魅力的な投資提案
…
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