| 世界の代替甘味料市場は2024年に51億米ドルに達し、2033年までには72億米ドルに成長すると予測されています。この期間中の年間平均成長率（CAGR）は3.89%です。代替甘味料は低カロリーの甘味付け用添加物で、主にスクラロース、アスパルテーム、アセスルファムKなどが使用されています。これらは砂糖よりも高い甘味度を持ち、低濃度で効果を発揮します。代替甘味料は血糖値への影響が少なく、虫歯のリスクを低減し、健康的な体重維持に寄与します。用途としては、お菓子、乳製品、医薬品、動物用飼料、ベーカリー、飲料など多岐にわたります。 市場の成長要因としては、食品および飲料部門の拡大やシュガーフリー商品の需要増加が挙げられます。また、可処分所得の増加や忙しいライフスタイル、健康への意識の高まりも影響しています。さらに、代替甘味料のオンラインおよびオフラインでの入手可能性が向上し、製造技術の進歩や企業間の合併・買収も市場成長に貢献しています。 市場は製品タイプ、供給源、用途によって分類されます。具体的には、高果糖液糖、高強度甘味料、低強度甘味料、天然および合成の供給源、食品、飲料などの用途があります。地域別では北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中南米、中東およびアフリカの各地域が含まれます。 競合状況においては、味の素株式会社、Archer-Daniels-Midland Company、BENEO、Cargill、Celanese、DuPont、Heartland Food Products Group、Ingredion、Roquette Frères、Tate & Lyle PLCなどの主要企業が存在します。 このレポートは、代替甘味料市場の全体像や主要トレンドを分析し、各サブセグメントの市場予測を提供しています。データは一次情報源と二次情報源に基づいており、詳細な市場推定方法が用いられています。 |
市場規模
世界の代替甘味料市場規模は2024年に51億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2033年までに市場規模が72億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は3.89%になると予測しています。
代替甘味料とは、さまざまな食品や飲料の甘味付けや風味付けに広く使用されている低カロリーの添加物を指します。 これらは、スクラロース、アスパルテーム、アセスルファムKなど、複数の原料から天然または合成で生成されます。 砂糖とは異なり、代替甘味料は甘味度が高いため、低濃度で使用されます。それ以外にも、血糖指数が低く、いくつかの消費財を摂取した後のインスリン値の維持に役立ちます。代替甘味料はまた、虫歯や歯の侵食のリスクを軽減し、健康的な体重を維持するのにも役立ちます。そのため、代替甘味料は、菓子類、乳製品、医薬品、動物用飼料、ベーカリー、飲料など、幅広い用途で使用され、それらの保存期間や味の改善に役立っています。現在、代替甘味料は主に高強度タイプと低強度タイプに分かれています。
代替甘味料市場の動向：
食品および飲料（F&B）部門の大幅な拡大と、シュガーフリーのレディトゥイート（RTE）およびレディトゥドリンク（RTD）飲料に対するニーズの高まりが、市場の成長を大きく牽引しています。 さらに、可処分所得の増加、多忙なライフスタイル、そして消費者の嗜好の変化も、市場の成長を後押ししています。さらに、高まる健康への懸念や糖尿病および肥満の増加により、健康問題を緩和するための低カロリー甘味料の需要が高まっており、これがさらなる成長要因となっています。これに伴い、天然および合成の代替甘味料が、多様なオンラインおよびオフラインの流通チャネルで入手可能であることに対する消費者の認識が高まっていることも、市場成長に貢献しています。また、時間と費用を削減した大量生産を促進する先進的な製造ソリューションの採用や、有機代替甘味料の発売を目的とした主要企業間の頻繁なM&A（合併・買収）などの要因も、市場に明るい見通しをもたらしています。
主な市場区分：
IMARC Groupは、世界の代替甘味料市場レポートの各サブセグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、製品タイプ、ソース、用途に基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳：
高果糖液糖
高強度甘味料
低強度甘味料
供給源別内訳：
天然
合成
用途別内訳：
食品
飲料
その他
地域別内訳：
北米
米国
カナダ
アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
ロシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
競合状況
業界の競合状況も、味の素株式会社、Archer-Daniels-Midland Company、BENEO (Südzucker AG)、Cargill Incorporated、Celanese Corporation、DuPont de Nemours Inc.、Heartland Food Products Group、Ingredion Inc.、Roquette Frères、Tate & Lyle PLCといった主要企業のプロフィールとともに調査されました。
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界トレンド
5 世界の代替甘味料市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場内訳
6.1 高果糖液糖
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 高強度甘味料
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 低カロリー甘味料
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 供給元別市場内訳
7.1 天然
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 合成
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 用途別市場
8.1 食品
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 飲料
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 その他
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
…
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