市場概要
世界のレモネード市場規模は2022年に102億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2023から2028年の間に6.3%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに147億米ドルに達すると予測している。季節需要による人気の高まり、大衆の間での健康意識の高まり、いくつかの風味の革新とパッケージングの利便性、効果的なマーケティング、天然・有機製品への新たな傾向、外食産業の影響力の高まりなどが、市場を推進している主な要因の一部である。
レモネードは、何世紀にもわたって親しまれてきた人気のあるさわやかな柑橘類風味の飲料である。主に搾りたてのレモン果汁、水、砂糖や蜂蜜などの甘味料から作られる。レモンの酸味と加糖の甘さがバランスよく、風味のハーモニーが楽しい。レモネードには、自家製のものから瓶や紙パック入りの市販品まで、さまざまな種類がある。果物のスライスやミントの葉を加えたり、味と香りを引き立てるために生姜を加えたりするバリエーションもある。おいしいだけでなく、レモネードにはいくつかの健康効果もある。レモンはビタミンCの優れた供給源であり、免疫力を高め、抗酸化作用があることで知られている。さらに、レモネードを飲むと水分補給ができるので、夏の暑い日によく飲まれる。レモネードは、暖かい気候、ピクニック、リラクゼーションのシンボルとなっており、そのピリッとした甘さのエッセンスでノスタルジー感をもたらしている。
レモネードといえば、暑い気候や夏のイメージが強い。気温が上昇するにつれて、消費者は爽やかな飲み物を求めるようになり、レモネードはこうした季節に人気の選択肢となる。季節ごとの需要が販売と生産を促進するため、企業は消費者の嗜好の変化に対応するために新しいフレーバーやパッケージを導入する。さらに、健康とウェルネスへの注目が高まる中、多くの消費者は、砂糖入りのソーダや人工的な飲料に代わる健康的な飲料を探している。レモネードは、特に天然原料を使用し、砂糖の添加を抑えたものであれば、より良い選択肢として認識されることが多く、健康志向の消費者が他の飲料よりもレモネードを選ぶことを後押ししている。この他にも、メーカーは多様な味覚嗜好にアピールするため、レモネードの新しくて革新的なフレーバーを継続的に発表している。ストロベリー、ラベンダー、ジンジャー・レモネードのようなバリエーションは、消費者に刺激的な選択肢を提供し、市場を拡大して新しい消費者を惹きつけている。これに加えて、ボトル、カートン、缶、さらには粉末ミックスなど、さまざまな包装形態で簡単に製品を入手できるため、消費者の利便性と入手しやすさが向上している。また、忙しいライフスタイルに対応するため、1回分ずつ提供できるオプションや、持ち運びに便利なパッケージも市場の成長に貢献している。これに伴い、効果的なマーケティング戦略と魅力的なブランディングが市場を牽引する重要な役割を果たしている。さらに、魅力的な広告キャンペーン、人気インフルエンサーによる推薦、ソーシャルメディアでのプレゼンスは、ブランド・ロイヤルティを築き、製品の認知度を高めるのに役立つ。これに伴い、消費者は有機レモンや天然甘味料を使用したナチュラル・オーガニック飲料を求めるようになっている。
レモネード市場のトレンド／促進要因：
季節需要
レモネードの人気は季節需要と強く結びついており、特に暑い時期や夏の需要が大きい。気温が上昇すると、人々はのどの渇きを癒し、暑さをしのぐためにさわやかな飲料を求める。レモネードのピリッとした柑橘系の風味は、清涼感と水分補給の性質と相まって、この時期の消費者の最重要選択肢となっている。メーカー各社は夏を前に、需要の急増を見込んで生産や販促活動を強化することが多い。さらに、野外ピクニック、バーベキュー、お祭りといった季節のイベントがレモネードへの欲求をさらに煽り、社交の場での定番となって売上増に貢献している。
健康志向
健康志向の高まりは消費者の飲料選択に影響を与え、糖分やカロリーの多い飲料に代わるものを求めるようになった。天然素材、減糖、あるいは人工甘味料で作られたレモネードは、健康意識の高い人々にアピールしている。レモンにはビタミンCや抗酸化物質が豊富に含まれているという認識も、この飲料の魅力に拍車をかけている。この層に対応するため、各社は低カロリー、砂糖不使用、オーガニックのレモネードを発売しており、消費に気を配るというトレンドを利用し、砂糖の過剰摂取に対する懸念に対処している。
風味の革新
レモネードは伝統的なレシピを超えて進化しており、各社は革新的でエキゾチックなフレーバーを継続的に発表している。ストロベリー、ラズベリー、ピーチなどのフルーツを取り入れることで、メーカーは伝統的なレモネードの味に楽しいひねりを加えている。さらに、レモネードにミント、バジル、ラベンダーなどのハーブを入れることで、香りが引き立ち、消費者にユニークな感覚を提供する。こうした風味の革新は、既存のレモネード愛好家を惹きつけるだけでなく、多様で刺激的な飲料の選択肢を探している新規消費者をも惹きつける。こうした独創的なバリエーションによって、企業は競争の激しい市場で製品を差別化し、売上と市場拡大を促進することができる。
レモネード業界のセグメンテーション
IMARC Groupは、世界のレモネード市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国別の予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、パッケージ、流通チャネルに基づいて分類しています。
タイプ別の内訳
アルコール飲料
ノンアルコール飲料
パウダーミックス
ノンアルコール飲料が市場を席巻
本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析している。これには、アルコール飲料、ノンアルコール飲料、パウダーミックスが含まれる。それによると、ノンアルコール飲料が最大のセグメントを占めている。
健康志向の高まりとアルコールの過剰摂取による悪影響に対する意識の高まりにより、消費者はより健康的な代替品を選ぶようになっている。ノンアルコール・レモネードは、アルコール摂取の潜在的な欠点を伴わず、爽やかでのどを潤す選択肢を提供するため、子供や妊娠中の女性、健康志向の個人など、より幅広い層にアピールしている。さらに、より健康的なライフスタイルを求める世界的な傾向から、天然素材やオーガニック製品に対する需要が高まっている。ノンアルコール・レモネードは、天然素材、低糖分、人工添加物を使用していないことが多く、健康志向の消費者の嗜好に合っている。さらに、文化的規範の変化や、社交の場や公的行事におけるノンアルコール飲料の選択肢に対する需要の増加が、このセグメントの成長に寄与している。ノンアルコール・レモネードは、多様な機会に適した多用途飲料の選択肢を提供するため、人気が高まっている。さらに、革新的で多様なフレーバーへの嗜好が高まる中、メーカーはさまざまなフルーツ入りやエキゾチックなフレーバーの組み合わせを発売し、消費者にとって魅力的な選択肢を幅広く生み出している。
包装別の内訳
ガラス瓶
缶
プラスチックボトル
その他
ペットボトルが最大シェア
本レポートでは、包装に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これにはガラス瓶、缶、プラスチックボトル、その他が含まれる。報告書によると、プラスチックボトルが最大の市場シェアを占めている。
プラスチックボトルは利便性と携帯性を提供し、外出中の消費者に好まれる選択肢となっている。軽量で耐久性があるため、取り扱いや輸送が容易であり、消費者は破損やこぼれの心配をすることなく、さまざまな場所でレモネードを楽しむことができる。さらに、ペットボトルはガラスやアルミなど他の包装材料に比べてコスト効率が高い。プラスチック・ボトルに関連する製造コストや輸送コストが低いため、メーカーはレモネードを競争力のある価格で提供でき、価格に敏感な消費者にアピールできる。さらに、プラスチック・ボトルは、レモネードの品質に影響を与える日光や空気などの外的要因に対して優れた保護を提供する。プラスチックのバリア特性は、製品の鮮度と風味を保ち、賞味期限を延ばし、飲料の味をより長期間維持するのに役立つ。さらに、ペットボトルは広く入手可能で、手に入りやすい。ペットボトルは大量に生産され、さまざまな産業で広く使用されているため、サプライチェーンが確立されている。このような入手のしやすさは、さまざまな小売店でペットボトル入りレモネードを簡単に入手できることにつながり、消費者の利便性を高め、製品の認知度を向上させる。
流通チャネル別内訳
B2B
B2C
B2Cが市場を支配
本レポートでは、流通チャネル別に市場を詳細に分類・分析している。これにはB2BとB2Cが含まれる。報告書によると、B2Cが最大のセグメントを占めている。
B2Cの流通チャネルは、市場ターゲットの大半を占める個人消費者に直接対応している。レモネードは幅広い年齢層に飲まれている飲料であり、個人消費者の間で広く需要がある製品である。B2Cセグメントに注力することで、メーカーはより多くの顧客層を開拓し、売上と収益の向上を図ることができる。さらに、電子商取引とオンライン小売プラットフォームの台頭が、B2C流通チャネルの成長に大きく寄与している。消費者は現在、自宅にいながらにしてレモネードを含む製品を購入できる利便性を好んでいる。Eコマース・プラットフォームはシームレスなショッピング体験を提供し、フレーバーやパッケージのサイズにさまざまな選択肢があるため、顧客満足度とロイヤルティが向上する。さらに、レモネード・メーカーによる積極的なマーケティング戦略と効果的なブランド・ポジショニングが、B2Cセグメントを後押しする上で重要な役割を果たしている。ターゲットを絞った広告、ソーシャル・メディア・キャンペーン、インフルエンサーの推薦を通じて、企業は強力なブランド・プレゼンスを確立し、個々の消費者の共感を得るとともに、B2Cチャネルを通じて需要を牽引することに成功している。さらに、このセグメントでは、エンドユーザーとの直接的なつながりを構築できるため、メーカーは貴重なフィードバックを収集し、消費者の嗜好を理解し、それに応じて製品を適合させることができるというメリットがある。このような直接的な交流はブランド・ロイヤルティを育み、変化する市場動向や需要に対応するのに役立つ。
地域別内訳
北米
アメリカ
カナダ
欧州
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
その他
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ
北米が市場で明確な優位性を示す
同レポートでは、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的に分析している。報告書によると、レモネードの最大市場は北米である。
レモネードは北米では文化的な意味合いが強く、17世紀まで遡る豊かな消費の歴史がある。レモネードの爽やかでピリッとした味は、アメリカ料理の伝統に欠かせないものとなっており、暖かい季節や社交の場に選ばれる飲料となっている。さらに、この地域の気候条件は、レモネードの需要を促進する上で重要な役割を果たしている。北米は多くの地域で高温多湿の夏を経験するため、のどの渇きを癒し、水分を補給する飲料を自然と好むようになる。レモネードには冷却作用があるため、夏の暑さをしのぐ爽やかな選択肢となり、同地域での消費をさらに押し上げている。さらに、北米の飲料産業が強固で確立されていることも、レモネード市場の優位性に寄与している。多数の飲料メーカー、流通業者、小売業者が存在するため、スーパーマーケット、コンビニエンス・ストア、レストランなど幅広い店舗でレモネード製品を容易に入手・利用できる。さらに、北米における健康とウェルネスのトレンドの普及は、レモネード市場にプラスの影響を与えている。消費者は、砂糖入り飲料や炭酸飲料に代わる健康的な飲料を求める傾向が強まっており、レモネード、特にノンアルコール飲料や天然飲料は、このような健康志向に適している。これに加えて、フレーバー・レモネードやオーガニック・レモネードといった革新的な製品の提供が、この地域の需要をさらに押し上げている。メーカー各社は、消費者の嗜好や好みの多様性に訴求する、新しく刺激的なフレーバーを継続的に投入しており、市場の成長を支えている。
競争環境
大手レモネードメーカーは、多様な消費者の嗜好に応えるため、継続的な製品革新に投資してきた。ベリー入りレモネード、トロピカルフルーツブレンド、ハーブの組み合わせなど、新しく刺激的なフレーバーを導入し、製品ポートフォリオを拡大している。さらに、主要企業はステビアやリュウゼツランなどの代替甘味料を試して、低カロリーの選択肢を求める健康志向の消費者にアピールしている。効果的なマーケティングとブランド戦略が、レモネードの人気を後押ししてきた。主要企業は、デジタルやソーシャル・メディア・プラットフォームを活用して、より多くの消費者にリーチし、魅力的なキャンペーンやインフルエンサーとのパートナーシップを採用して、ブランドの認知度とロイヤリティを高めている。巧みなストーリーテリングと、暑い季節のリフレッシュ体験との結びつきが、レモネードを夏を楽しむための飲料として位置づけるのに役立っている。これに加えて、流通網を拡大し、製品へのアクセスを容易にすることが、大手レモネード企業の優先課題となっている。小売チェーン、スーパーマーケット、コンビニエンス・ストア、オンライン・プラットフォームとパートナーシップを結び、市場へのリーチを広げている。また、店舗内の戦略的な場所に棚スペースを確保し、知名度と売上をさらに高める努力も行ってきた。さらに、競争力を維持するため、大手企業は従来のレモネード以外にも飲料ポートフォリオを拡大している。濃縮レモネード、レディ・トゥ・ドリンク・ミックス、さらにはアルコール入りレモネードなど多角化し、新たな市場と消費者層を開拓している。
本レポートでは、市場の競争状況を包括的に分析している。主要企業の詳細なプロフィールも掲載している。市場の主要企業には以下のようなものがある：
アリゾナ・ビバレッジ・カンパニー
キューリグ・ドクター・ペッパー社
ロリーズ・オリジナル・レモネードLLC
ミー＆ザ・ビーズ・レモネード
マイクス・ハード・レモネード社
ネスレSA
ペプシコ
ペリコーンファーム
クラフト・ハインツ・カンパニー
コカ・コーラ社
ターキーヒル乳業
【目次】
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブサマリー
4 世界のレモネード市場
4.1 概要
4.2 市場ダイナミクス
4.3 業界動向
4.4 競合情報
5 レモネードの世界市場展望
5.1 過去と現在の市場動向（2017年～2022年）
5.2 市場予測（2023年～2028年）
6 レモネードの世界市場-タイプ別内訳
6.1 アルコール飲料
6.1.1 概要
6.1.2 歴史的および現在の市場動向（2017年～2022年）
6.1.3 市場細分化
6.1.4 市場予測（2023年～2028年）
6.2 ノンアルコール飲料
6.2.1 概要
6.2.2 過去と現在の市場動向（2017年〜2022年）
6.2.3 市場セグメンテーション
6.2.4 市場予測（2023年〜2028年）
6.3 パウダーミックス
6.3.1 概要
6.3.2 歴史的・現在の市場動向（2017〜2022年）
6.3.3 市場セグメンテーション
6.3.4 市場予測（2023年〜2028年）
6.4 タイプ別の魅力的な投資提案
7 世界のレモネード市場-包装別内訳
7.1 ガラス瓶
7.1.1 概要
7.1.2 過去と現在の市場動向（2017-2022年）
7.1.3 市場セグメンテーション
7.1.4 市場予測（2023年～2028年）
7.2 缶
7.2.1 概要
7.2.2 歴史的・現在の市場動向（2017年〜2022年）
7.2.3 市場セグメンテーション
7.2.4 市場予測（2023年〜2028年）
7.3 プラスチックボトル
7.3.1 概要
7.3.2 歴史的・現在の市場動向（2017年〜2022年）
7.3.3 市場セグメント
7.3.4 市場予測（2023年〜2028年）
7.4 その他
7.4.2 歴史的・現在の市場動向（2017〜2022年）
7.4.4 市場予測（2023年～2028年）
7.5 パッケージング別の魅力的な投資提案
…
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