| 2024年における大豆および乳タンパク質原料の世界市場規模は149億米ドルに達し、2033年までに255億米ドルに成長すると予測されています。これは、2025年から2033年の間に年間平均成長率（CAGR）が6.2%に達することを示しています。この成長の背景には、ビーガン向けのタンパク質製品の需要増加、フィットネス愛好者やアスリートの間での需要拡大、動物用飼料としての利用増加などがあります。 大豆タンパク質には、分離大豆タンパク質、加工大豆タンパク質、濃縮大豆タンパク質が含まれ、これらはタンパク質や食物繊維、各種ミネラルが豊富です。抗酸化作用を持ち、心血管疾患や糖尿病のリスクを低減する効果があります。一方、乳タンパク質にはカゼインや乳清タンパク質などがあり、筋肉の増加や骨の強度向上に寄与します。これらの成分は、食品・飲料業界や化粧品、医薬品などで利用されています。 市場の成長要因としては、多忙なライフスタイルに伴うタンパク質豊富な食品への需要増、健康志向の高まり、植物性タンパク質の人気上昇があります。また、フィットネス関連商品やサプリメントの需要も市場を後押ししています。 市場は製品タイプ別に、大豆プロテイン成分（分離、濃縮、テクスチャード）と乳プロテイン成分（カゼイン、ホエイなど）に分類されます。大豆タンパク質は最大のセグメントを占めており、食品・飲料分野が市場シェアの多くを占めています。 地域別では、ヨーロッパが最大の市場を誇り、健康食品への関心の高まりと多様な製品の提供が要因として挙げられます。北米やアジア太平洋地域も重要な市場です。 競合状況については、主要企業の市場シェアや成功戦略などが詳細に分析されており、Archer Daniels Midland CompanyやCargillなどの企業が市場での競争を展開しています。 |
市場規模
2024年には、大豆＆乳タンパク質原料の世界市場規模は149億米ドルに達しました。IMARC Groupは、2033年までに市場規模が255億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は6.2%になると予測しています。 ビーガン向けタンパク質製品の成長傾向、フィットネス愛好家やアスリートの間で高まる需要、動物用飼料としての用途の増加は、市場を牽引する主な要因の一部を表しています。
大豆タンパク質成分には、分離大豆タンパク質、加工大豆タンパク質、濃縮大豆タンパク質があります。これらは、タンパク質、食物繊維、カルシウム、亜鉛、カリウム、リン、鉄、マグネシウムの豊富な供給源です。抗酸化作用があり、がんのリスク、転帰、再発を防ぐ可能性もあります。また、低密度リポタンパク質（LDL）の低下と高密度リポタンパク質（HDL）コレステロールの増加を助けます。さらに、血糖値の管理と2型糖尿病のリスク低下を助け、さまざまな心臓病を予防します。一方、乳タンパク質成分には、カゼイン、乳タンパク質濃縮物、乳清タンパク質濃縮物35（WPC35）、乳清タンパク質加水分解物、濃縮物、単離物があります。これらは体内でゆっくり消化・吸収され、筋肉量の増加を助けます。 また、グレリンなどの空腹ホルモンのレベルを低下させることで減量に役立ちます。 代謝を高め、骨の破壊と戦うことで骨の強度を向上させます。 その結果、大豆＆乳タンパク質原料は、世界中の食品・飲料（F&B）、化粧品、パーソナルケア製品、製薬業界で利用されています。
大豆＆乳タンパク質原料の市場動向：
現在、多忙なライフスタイルや多忙な勤務スケジュールを理由に、タンパク質を豊富に含む食品に対する需要が高まっていることが、市場成長の主な要因となっています。これに加え、栄養価の高い食事を摂取することに対する消費者の健康意識の高まりも、市場に明るい見通しをもたらしています。さらに、動物に大豆＆乳タンパク質原料を動物用飼料として使用することで、動物の骨や筋肉を丈夫に育てるという利用法も、市場の成長を後押ししています。これとは別に、世界中の大衆の間で動物性タンパク質よりも大豆や牛乳などの植物性タンパク質製品を摂取する傾向が高まっていることは、業界の投資家にとって有利な成長機会を提供しています。さらに、筋肉や骨の強度を高めるために、フィットネス愛好家やアスリートの間で大豆＆乳タンパク質原料の需要が高まっていることも、市場に好影響を与えています。また、食品・飲料（F&B）業界におけるサプリメントやRTD（Ready to Drink）飲料での大豆＆乳タンパク質原料の需要の高まりも、市場の成長に貢献しています。さらに、主要企業がさまざまなRTE（Ready to Eat）タンパク質スナックを投入していることも、市場の成長を後押ししています。
主な市場区分：
IMARCグループは、世界の大豆＆乳タンパク質原料市場レポートの各サブセグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界および地域レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、製品タイプと用途に基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別洞察：
大豆プロテイン成分
大豆プロテインアイソレート
大豆プロテインコンセントレート
テクスチャード大豆プロテイン
ミルクプロテイン成分
カゼイン
ホエイプロテイン加水分解物
ミルクプロテインコンセントレート
ホエイプロテインコンセントレート
ホエイプロテインアイソレート
WPC35
本レポートでは、製品タイプ別に大豆およびミルクプロテイン素材市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、大豆タンパク質原料（分離大豆タンパク質、濃縮大豆タンパク質、および大豆タンパク質加工食品）と乳タンパク質原料（カゼイン、乳清タンパク質加水分解物、乳タンパク質濃縮物、乳清タンパク質濃縮物、乳清タンパク質分離物、およびWPC35）が含まれます。 報告書によると、大豆タンパク質原料（分離大豆タンパク質、濃縮大豆タンパク質、および大豆タンパク質加工食品）が最大のセグメントを占めています。
用途別分析：
食品および飲料
化粧品およびパーソナルケア
動物用飼料
医薬品
用途に基づく大豆＆乳タンパク質原料市場の詳細な内訳と分析も、このレポートで提供されています。これには、食品および飲料、化粧品およびパーソナルケア、動物用飼料、医薬品が含まれます。レポートによると、食品および飲料が最大の市場シェアを占めています。
地域別市場洞察：
北米
ヨーロッパ
アジア太平洋
中東およびアフリカ
ラテンアメリカ
このレポートでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、中南米を含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。報告書によると、ヨーロッパは大豆＆乳タンパク質原料の最大の市場でした。ヨーロッパの大豆＆乳タンパク質原料市場を牽引する要因としては、個人によるタンパク質製品に対する意識の高まり、食品および飲料（F&B）業界における大豆＆乳タンパク質原料の利用の増加、さまざまな主要メーカーの存在などが挙げられます。
競合状況
報告書では、世界の大豆＆乳タンパク質原料市場における競争状況の包括的な分析も提供しています。市場構造、主要企業の市場シェア、各社のポジショニング、主な成功戦略、競争力ダッシュボード、企業評価象限などの競争分析がレポートに記載されています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも記載されています。レポートで取り上げた企業には、Archer Daniels Midland Company (ADM)、Arla Foods amba、DuPont Nutrition & Health、Cargill, Inc.、Kerry Group plc、Associated British Foods plc、 Charotar Casein Company、Dean Foods Company、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia plc、Milk Specialties Global (MSG)、Omega Protein Corporation、Linyi Shansong Biological Products Co., Ltd.、Scoular Company、Solbar Industries Ltd.、FrieslandCampina DMVなど。 これは一部の企業のみのリストであり、完全なリストはレポートに記載されています。
【目次】
1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウン・アプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界トレンド
5 世界の大豆＆乳タンパク質原料市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 製品別市場内訳
5.5 用途別市場内訳
5.6 地域別市場内訳
5.7 市場予測
6 世界の大豆＆乳タンパク質原料市場
6.1 製品タイプ別市場内訳
6.1.1 大豆タンパク質分離物
6.1.1.1 市場動向
6.1.1.2 市場予測
6.1.2 大豆タンパク濃縮物
6.1.2.1 市場動向
6.1.2.2 市場予測
6.1.3 繊維状大豆タンパク
6.1.3.1 市場動向
6.1.3.2 市場予測
6.2 用途別市場内訳
6.2.1 食品および飲料
6.2.1.1 市場動向
6.2.1.2 市場予測
6.2.2 化粧品およびパーソナルケア
6.2.2.1 市場動向
6.2.2.2 市場予測
6.2.3 動物飼料
6.2.3.1 市場動向
6.2.3.2 市場予測
6.2.4 医薬品
6.2.4.1 市場動向
6.2.4.2 市場予測
6.3 地域別市場規模
6.3.1 北米
6.3.1.1 市場動向
6.3.1.2 市場予測
6.3.2 ヨーロッパ
6.3.2.1 市場動向
6.3.2.2 市場予測
6.3.3 アジア太平洋地域
6.3.3.1 市場動向
6.3.3.2 市場予測
6.3.4 中東およびアフリカ
6.3.4.1 市場動向
6.3.4.2 市場予測
6.3.5 ラテンアメリカ
6.3.5.1 市場動向
6.3.5.2 市場予測
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