| 生物活性成分の世界市場は、2023年に449.6億米ドルから2028年には656.0億米ドルに成長する見込みであり、予想される年平均成長率（CAGR）は7.85%です。近年、消費者は食品や飲料の原材料の品質に対する関心が高まっており、さらに健康維持のための食生活の重要性も認識されています。このような背景から、高い栄養価を持つ革新的な製品の需要が増加し、バイオ原料市場の成長が促進されています。 ライフスタイルの変化に伴い、機能性食品の需要も世界的に増加しています。特にプロバイオティクス、ビタミン、ミネラル、植物抽出物などが食品に添加されることで、機能性が向上しています。たとえば、BASFは2022年に特許取得済みのペプチドシリーズ「Peptovitae」を発売しました。また、合成から天然成分へのシフトや有機成分の普及、菜食主義の進展も市場成長を後押ししています。 市場動向として、肥満や糖尿病、高血圧、心血管疾患などの慢性疾患が増加しており、消費者は予防的なヘルスケア製品に投資する意向が強まっています。可処分所得の増加により、栄養補助食品への支出が増え、ビタミンやミネラル、オメガ3脂肪酸などの需要が高まっています。市場プレーヤーは新しい成分の開発に注力し、革新を進めています。 特にアジア太平洋地域では高齢者人口が多く、栄養補助食品の需要が急増しています。日本では65歳以上の人口が30%を超えており、インドやオーストラリアでもフィットネス意識の高まりからプロテインサプリメントの需要が増加しています。ビーガン食品や植物エキスの需要も高まっており、企業はそれに対応する製品を投入しています。 生物活性成分市場は競争が激しく、主なプレーヤーにはアーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、BASF、デュポン、DSM、Chr. Hansenなどがいます。企業はM&Aを通じてポートフォリオを強化し、新たな市場機会を模索しています。たとえば、CargillはOwensboro Grain Companyを買収し、北米市場への製品供給を強化しています。 今後、生物活性成分の需要は栄養補助食品や機能性食品の増加に伴い、さらなる成長が期待されます。市場の動向や消費者のニーズに応じた製品開発が進む中で、生物活性成分市場は一層の発展を遂げることでしょう。 |
生物活性成分の世界市場規模は、2023年の449.6億米ドルから2028年には656.0億米ドルに成長すると予測され、予測期間（2023-2028年）のCAGRは7.85%となる見込みです。
主なハイライト
近年、消費者は食品や飲料に使用される原材料の品質にますます関心を持つようになっている。また、肥満、糖尿病、ストレス、高血圧などの危険因子の蔓延が拡大していることから、健康維持のための健康的な食生活の必要性に対する意識が高まっている。こうした要因は、ベンダーに高い栄養価を持つ革新的な製品の投入を促し、バイオ原料市場の成長を後押ししている。
また、消費者のライフスタイルの変化に伴い、機能性食品に対する消費者の需要も世界的に増加している。このため、プロバイオティクス、ビタミン、ミネラル、植物抽出物などの成分が食品に添加され、機能性と効能を高めている。例えば、BASFは2022年1月、韓国を拠点とするバイオミメティックペプチド研究開発企業Caregenと提携して開発した4種類の特許取得済みペプチドシリーズ、Peptovitaeを発売した。
健康・ウェルネス食品の採用拡大とは別に、合成ベータカロチンから天然ベータカロチンへの需要シフト、有機・天然成分の採用拡大、それに続く菜食主義の進行も、中期的な市場成長を後押しする主な要因である。このように、植物抽出物セグメントは将来有望な市場であると認識されているため、主要な市場プレーヤーは積極的に様々な戦略を採用して浸透を図っている。
例えば、2022年5月、インドを拠点とする新興企業Leaven Essentials社は、栄養補助食品、食品・飲料、医薬品分野向けのハーブ・植物エキスを発売した。植物エキスには、クルクミン、アシュワガンダ、ボスウェリア、緑茶などが含まれる。長期的には、栄養補助食品と機能性食品の需要の増加により、生物活性成分の需要は増加する。
市場動向
肥満、糖尿病、高血圧、心血管疾患などの慢性疾患は、環境の変化、食の嗜好の変化、加工食品の消費の増加などにより、世界的に増加している。消費者のこうした問題に対する意識は高まっており、予防的なヘルスケア製品に積極的にお金を払うようになっている。可処分所得の増加と労働人口の増加により、消費者は普段の食生活を助ける栄養補助食品にお金を払うことを望んでいる。
ビタミン、ミネラル、オメガ、プレバイオティック・サプリメントなどの栄養補助食品は、その健康効果から世界中で需要が高まっている。このため、生物活性成分市場は成長している。市場プレーヤーは、栄養補助食品に使用するための新しい革新的な成分を発売しており、市場プレーヤーの間でその需要が増加している。
2022年9月、The FrieslandCampina社はアジア太平洋地域（APAC）でBiotis GOS-OP High Purityを発売した。同社の高水準ガラクトオリゴ糖（GOS）成分を使用することで、市場のギャップを埋め、プレバイオティクスに関連するサプリメントのイノベーションを促進することを期待している。
アジア太平洋地域は急成長市場
中国、日本などの国々には高齢者人口が多数存在する。このため、この地域では栄養補助食品の需要が増加している。2021年の世界銀行のデータによると、日本の人口の30%が65歳以上である。同地域では、食生活の嗜好の変化により、栄養補助食品の需要が増加している。
さらに、インドとオーストラリアでは、消費者のフィットネス意識が高まるにつれて、プロテインサプリメントの需要が増加している。消費者はジムやフィットネスセンターへの入会を選ぶようになっている。プロテイン・サプリメントは、運動前と運動後に優れた栄養素を提供する。このため、この地域ではプロテイン原料の需要が伸びている。
さらに、ビーガン食品とサプリメントの増加傾向のため、市場プレーヤーはサプリメントに使用する植物エキスを発売している。例えば、2021年2月、Manipal Natural Private Limitedはインドのバングロールに新しい栄養補助食品とハーブエキスの製造施設を立ち上げた。
生物活性成分業界の概要
生物活性成分市場は断片化されており、地域および世界の市場プレーヤーが市場を支配している。同市場における著名なプレーヤーには、Archer Daniels Midland Company、BASF SE、DuPont de Nemours Inc.、Koninklijke DSM NV、Chr. Hansen Holding A/Sなどがある。市場プレーヤーは、ポートフォリオを強化するためにM&Aを行っている。例えば、2022年11月にCargill IncorporatedはOwensboro Grain Companyを買収した。この買収の目的は、Owensboro Grain Companyの統合大豆加工施設、タンパク質原料、その他の製品を北米市場に投入することであった。
【目次】
1 はじめに
1.1 前提条件と市場定義
1.2 調査範囲
2 調査方法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場ダイナミクス
4.1 市場促進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 買い手／消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争ライバルの激しさ
5 市場区分
5.1 成分タイプ
5.1.1 プロバイオティクスとプレバイオティクス
5.1.2 オメガ3脂肪酸
5.1.3 ビタミン
5.1.3.1 ビタミンA
5.1.3.2 ビタミンB
5.1.3.3 ビタミンC
5.1.3.4 その他
5.1.4 カロテノイド
5.1.5 植物エキス
5.1.6 ミネラル
5.1.7 アミノ酸、タンパク質、ペプチド
5.2 用途
5.2.1 食品と飲料
5.2.2 ダイエットサプリメント
5.2.3 動物栄養
5.2.4 パーソナルケアおよびビューティーケア
5.2.5 医薬品
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 米国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 その他の北米地域
5.3.2 欧州
5.3.2.1 スペイン
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 ドイツ
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 その他の地域
5.3.3 アジア太平洋
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 その他のアジア太平洋地域
5.3.4 南米
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 その他の南米地域
5.3.5 中東・アフリカ
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 サウジアラビア
5.3.5.3 その他の中東・アフリカ地域
6 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロフィール
6.3.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
6.3.2 デュポン社
6.3.3 ケリーグループ
6.3.4 イングレディオン・インコーポレイテッド
6.3.5 BASF SE
6.3.6 カーギル・インコーポレイテッド
6.3.7 Koninklijke DSM NV
6.3.8 Royal FrieslandCampina N.V.
6.3.9 Chr.Hansen Holding A/S
6.3.10 アドバンスト・エンザイム・テクノロジーズ
6.3.11 ネプチューンウェルネスソリューションズ
7 市場機会と今後の動向
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